Hola. ¿Cómo estáis? Espero que hayáis tenido un buen inicio de año. El día nueve es el cumple de Nora, ya son tres añitos. Así que preparé un pastel de chocolate. La receta la encontré aquí, aunque le he hecho algunas modificaciones. Además de los trastos de cocina (ya os los iré enseñando), estas fiestas Amalia y Feli me han regalado un trípode que es una maravilla. Así que ahora tardo un poco menos en grabar las recetas. A ver si se traduce en alguna que otra más. Quiero agradeceros todos los correos electrónicos que me habéis enviado. En fin, la receta dura 5:58 y os la podéis descargar aquí. Los ingredientes:
* 1 tableta mediana de chocolate
* 200 ml de nata líquida
* 90 gr de mantequilla
* 2 tazas de harina
* 2 tazas de azúcar
* 1 cucharadita de levadura en polvo
* 1 pellizco de sal
* 1 taza de cacao en polvo
* 50 gr de coco rallado
* 3 huevos grandes
* 1 cucharada de extracto de vainilla
* 10 cucharadas de aceite vegetal
* 1 yogurt blanco/natural
* 1 taza de café fuerte
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57 comentarios:
Eso con mermelada de albaricoque, sería una Sacher?
Tiene una pinta...
Menuda sobredosis de chocolate! Yo quierooooooo arf :)
Felicidades (mientras veía el vídeo parecía un perro de Pavlov, salivando jajaja).
saluditos!
A mi me entra la tentación de meter algún relleno diferente entre bizcocho y bizcocho. Mermelada, nata o crema pastelera.
Felicidades a Nora, por cierto.
JOOOLÍN!!! con lo que me gusta el chocolate...Aunque quizás yo cambiaría el relleno, por una crema pastelera o de moka, o nata simplemente, y puede que la bañase con un almíbar ligero...Pero felicidades, porque como todo lo que haces tiene una pinta estupenda!. Ya estaba esperando otra receta como loca!!!jaja
Felicidades para Nora. Que niñez más buena le espera con un padre que le cocina esas tartas. Saludos
felicidades de nuevo.
Ya te dije en una ocasion que aunque no inventes nada, tus videos hacen una lavor didactica estupenda.
Hay quien propone diferentes rellenos, para gustos estan los colores, los inventos estan todos hechos, o casi todos.
Con mermelada, tarta sacher.
Con nata, selva negra.
Con moka, recordaria al Opera.
Con crema pastelera, perdonenme creo que no casaria bien.
Lo dicho cocinero tu a lo tuyo adelante.
Saludos.
Ah como no felicidades a Nora.
Ya sabes que la probé antes que tú, cabrón. Y estaba buenísima. El coco, y no sé por qué, me produce ternura, me enternece (voy para viejo, como dicen los gallegos).
Besos.
Estoy encantada de haber encontrado esta pagina!!! el otro dia hice unos espaguetis a la bolognesa segun tus indicaciones, y caray! por fin hice algo mas aque echarle tomate frito jeje.
Si no te importa, te enlazare a mi pagina. Sigue asi!
Saludos!
Nora os agradece las felicitaciones (yo también). Por cierto, gracias por las sugerencias. A mi también me gusta con mermelada, pero Nora es chocohólica, así que...
Anónimo, gracias por la literatura. Efectivamente, no invento nada en la cocina, pero por aquí...
Manolo...
Gracias por el enlace Gret.
Abrazos.
Perdona, las tazas pequeñas de té o tazas normales? Buen blog, felicidades. Gracias.
holaaa se ve buenisssssiiiisssiiisssiiimo esto pero sabes que io no se que es la nata me podrias explicar en donde la cosigo y que es ? RECUERDA QUE ESTOY EN MEXICO.
SALUDOSS
hola me encantaria hacer este pastel para una niña que es celiaca y le encanta el chocolate,sabriais decirme por que puedo sustituir la harina?chao
Ana, las tazas de las de café con leche.
Adriana, la nata es lo que los americanos llaman "cream", igual en México le llamáis crema. Es un derivado de la leche.
Kika, según tengo entendido, los celíacos podéis utilizar una mezcla de dos harinas,la de fécula de maíz y la harina de arroz. Se deben mezclar, a cada kilo de harina de arroz, le corresponden 650 gr. de fécula de maíz. También hay otra mezcla que incluye una harina más, la de tapioca. Las proporciones de esta mezcla de tres harinas son las mismas que de harina de arroz y fécula de maíz, más medio kilo de tapioca.
Ya me contarás.
Gracias a todos por seguir ahí.
Abrazos.
Hola, me encantó tu blog y la receta todavía más, la haré para el cumple de mi hijo que también cumple tres. Saludos desde Chile.
Soy asiduo y 'cocinero frustrado' pero con las instrucciones, el portatil para repasar una y otra vez el video y paciencia, macho, ha salido a la primera y ESPECTACULAR de bueno. Gracias por todas tus recetas.
extraordinario
la cobertura de chocolate la he batido demasiado y se me ha montado como nata y he utilizado moldes mas anchos y queda mas bajo el pastel
Perfecto para el dia del padre
Acabo de hacer la tarta! :P todo un exito mil graciasssssssss!
Me encanta tu blog :P
Hola, andaba buscando una buena receta para preparar pastel e chocolate y esta receta que presentas es la que más me gustó, y entonces segui viendo más recetas tuyas, la verdad que todas son muy buenas y lo mejor es que haces que todo parezca muy sencillo. Gusto en conocerte y ya te contare que tal me salio el pastel =), tu blog muy interesante!!!
heyyy ola a todos!!!!
solo queria decir al cocinero fiel que me encanta todas las cosas que hace.
Y ademas, los pastelesssss!!!!!
Soy una adicta haciendo pasteles de todo tipo, bueno de casi todo.
Solo decirle al cocinero uqe he hecho esta receta de pastel de chocolate y me ha salido bastante bien por ser laprimera vez.
Un beso a todos!!!!
**Christine^^
Hola. Una pregunta. El cacao en polvo es del tipo Cola-Cao, con azucar y todo, o es cacao sin azucar?
Un saludo
Qué tal Álvaro. Es cacao tipo Cola-Cao, así que sí, tiene azúcar.
Gracias por seguir ahí.
Abrazos.
¡Muchas felicidades Nora!
Bueno yo te quería hacer una peguntita...¿Es necesario el extracto de vainilla?
aaRaa! =)
No pasa nada, además, por lo que me han dicho, cada vez es más difícil encontrarlo, así que pasando del extracto.
Abrazos.
Gracias!! Es el cumpleaños de alguien muy especial para mi y le encanta el chocolate. Me has ayudado mucho.
hola quiero hacer esta receta pero no me gusta el cafe porque deja el gusto de cafe en la tarta puedo lo remplasar con un otro elemento
hola hay un otra problema cundo hago la mesquita en chocolate no se mescal bien
Sin cafe no es lo mismo, pero queda igual bien, aunque igual se te seca mucho la masa y tienes que añadir algo de aceite o leche.
En principio no tiene que surgir ningún problema con el chocolate. Te refieres a la cobertura o al otro?
Lo bien que he quedado con esta receta!! Gracias por compartirla. Siempre quise hacer un pastel húmedo, como los de las confiterías y aquí lo he encontrado!!. Gracias otra vez!.
hola ,me gusta tu blogger,una pregunta,en el video dice dos cucharadas de aceite y en la receta dice diez,cual es la correcta,gracias
Rosatc son un par.
Gracias a todos por pasar por aquí.
Abrazos.
que tipo de nata liquida de montar o de cocinar?=? 1 saludo
De cocinar, como no la vamos a montar, la de cocinar sirve, pero también se puede utilizar la otra.
Abrazos.
hola.
me gustaría hacer tu receta, pero no sé qué tipo de chocolate usar o puede ser cualquiera?. Si pudieras responderme te estaría muy agradecida.
Saludos. y tus recetas son buenísimas. :)
El más puro que encuentres. Uno con el 70% iría muy bien, aunque es cuestión de gustos.
Abrazos.
Hola! Tengo una preguntilla. Una vez untado el chocolate sobre el bizcocho se deja reposar en la nevera o fuera de ella?
Por cierto me encanta tu blog, ya he preparado unas cuantas recetas y siempre salen riquísimas, muchas gracias.
Silvia, en invierno, lo puedes dejar fuera, en verano, si hace mucho calor, mejor dentro.
Abrazos.
buennas!acabo de descubrir tu pagina buscando la receta del pastel de chocolate,y la verdad que tu receta es la que mas me a gustado.lo unico que tengo una dudilla.en la receta escrita pone 10 cucharadas de aceite vegetal,y en el video dices 2,y nose cuantas poner jeje,agradeceria tu contestacion.ah!y en vez de aceite vegetal,podria ser aceite de oliva?GRACIAS POR TU RECETA!!saludosss
Virgi, si no recuerdo mal, son dos y yo creo que no hay problema con usar aceite de oliva. Slds.
hola,soy yo otra vez,perdon por molestarte de nuevo,pero esque para hacer el chocolate he comprado nata liquida,pero no para montar,y no se si la que he comprado sirve,por favor me gustaria que me respondieras lo antes que pudieras,muchas gracias por tu ayuda,muchos saludos
Virgi, yo creo que no hay problema. Ya nos contarás qué tal.
Una cosa, para preguntas rápidas, mejor la receta en youtube. Slds.
Una duda... (estoy en plena faena con tu tarta... mañana mi nene cumple años.... y ya tenía ganas de hacerla):
- Dices: 10 cucharadas de aceite... pero en el video sólo dos... yo acabo de echar dos... y el resto????
Muchas gracias... le estoy haciendo fotos ya las pondré en cuanto pueda en TVcocina....
Tengo una pregunta!!! Hice la receta, pero no subió el bizcocho...por qué? la harina tenía que ser con polvos? upsi
Gracias! amo tus recetas!!!!
Saludos desde Chile
MarioSe, vaya, se me pasó tu comentario. Qué tal quedó?
Paulina, tenías que añadir levadura, supongo que vosotros le llamáis "polvos". Si lo pruebas de nuevo, ya nos contarás.
Enhorabuena y gracias. La he preparado y les ha encantado a todos. Cambié el coco por nueces triruradas y añadí una capa de mermelada de frambuesa. Espectacular
se ve delicioso y me gustaría prepararlo para el cumpleaños de mi hijo. Sólo tengo una duda ... quedará bien si le pongo el rolled fondant encima del betún?. Es que quiere su pastel que parezca un avión
Me alegro de que saliera bien.
Supongo que sí, ya nos contarás qué tal queda. slds
No encuentro el extracto de vainilla, donde puedo conseguirlo, o se puede sustituir por otra cosa. Tengo extracto de vainilla pero como si fuera azucar. saludos y gracias
Hola, el postre se ve delicioso, ahora mismo voy a prepararlo, aunque tengo una duda: podria reemplazar el coco por algo mas?
Suele haber en El Corte Inglés, pero puedes utilizar el azúcar avainillado. slds.
Bueno, puedes prescindir simplemente del coco.
slds.
Mañana tengo cena en casa y voy a preparar el pastel en cuestión. Admito que me encanta la repostería y ya sólo me quedaba encontrar tu blog. Valió la pena navegar hasta encontrarte. Prometo publicar mañana un nuevo post para contaros cómo me ha quedado. Me encanta hacer pasteles, aunque no sé si me gusta más eso o los comentarios posteriores que hacen aumentar el ego... ;-P
Hasta mañana cocinero fiel y bloggeros!
Lo espero, gracias.
Hola de nuevo, la verdad es que me ha quedado muy bonito y bien presentado. Ahora bien, no ha subido lo suficiente y no ha hecho falta cortar la parte superior porque se acoplaba perfectamente al otro. Y eso que le he puesto sobre y medio de levadura. En el medio le puse mermelada de frambuesa y junto con el coco añadí nueces trituradas. Pasa totalmente por pastel de pastelería. ;-P Ahora sólo faltan los comensales. Ellos darán su veredicto esta noche. Un abrazo.
Mmmm suena muy bien, gracias Jordi
lo del pastel es buena la reseta pero no e preparado el pastel por k akabo de ver la reseta y me pregunto por k no as puesto la preparasion escrita
Bueno, porque estando el vídeo creo que no es necesario.
cuantos gramos de chocolate se necesita para hacer el pastel?
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