Hola. Aquí estoy de nuevo. Alguno recordará que la receta de la empanada de atún me la pasó Merce. Pues bien, vive en Motilla y es muy cocinillas. Esta vez me ha pasado una receta de codornices en escabeche. Por allí hacen muchos y de cosas muy variadas. Ella incluso lo enlata y le queda excelente.
Yo estoy contento porque y a nos las hemos comido y quedaron bien. Para ser la primera vez que las preparaba, no está mal. La próxima vez les pondré un poco más de sal. Las comimos deshuesadas en una ensalada.
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9 comentarios:
es verdad que por aquí es típico hacer comidas en escabeche: sardinas, codornices, atún, caballa... esta te ha salido genial, tiene muy buena pinta.
por cierto, la cuerda que utilizas es especial para cocina? si es así, dónde la consigues?
gracias otra vez
la seguidora fiel
Hola. Veo que no has dejado de cocinar en vacaciones y ahora nos deleitas con todos tus platos. No vamos a tener tiempo de cocinar todas tus presentaciones . Yo ya empecé, pero no a tu ritmo. Saludos y Bienvenido.
Qué dominio técnico tienes del video, con esa llamada/enlace del principio a la receta de empanada.
Me encantan los escabeches y este tuyo tiene muy buena pinta.
Y el plato de barro vidriado me da envidia tremenda.
Cristian, la cuerda es para cocinar, claro. La puedes encontrar en cualquier tienda de menaje.
O bandullo y Delantal me alegro de veros por aquí. Os sigo, como bien sabéis, y veo que también habéis estado activos en las vacaciones.
Abrazos.
Muy buen blog. He llegado de casualidad desde youtube y decirte que he estado viendo algunos vídeos y tiene todo muy buena pinta. Una idea muy original para grabar y que además es de mucha ayuda.
Gracias y sigue así.
Parece que esta semana hemos coincidido en la receta ;)
Me he permitido poner un enlace a tu receta en la mía... si no te gusta me lo dices y lo quito.
Me alegro de que te guste Darko.
Al revés, recetasonline, te lo agradezco mucho.
Abrazos y gracias por seguir ahí.
hola cocinero fiel eres genial cociando gracias a ti he conseguido hacer un bollo y ha quedado bestial me encanta tus recetas sigues como vas tio vas a llegar muy lejos
un saludo y un abrazo del pirata cañailla de cadiz (cañailla es el nativo de san fernando cadiz) la isla de leon
Gracias Pirata, me alegro de ayudar. Abrazos.
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